20130318东南食来运转片段：猪血豆腐汤的做法

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牛肉都有哪些营养价值

一、牛肉成分CYPK，能促使血液凝固，因此有止痛作用;

二、牛肉当中成分的钴是避免游离内恶性生长的重要微比率元素，这在其他食品当中是难以获得的;

三、牛肉血当中含鉄比率较高，而且以血红素鉄的基本存有，非常容易被游离吸收运用，北面生长发育阶段的儿童和产妇或哺乳期女童多吃些有鸟类血的菜肴，可以防治缺鉄性贫血，并能有效地预防当中老年人身患冠心病、动脉硬化等癫痫;

四、牛肉还能为游离获取多种微比率元素，对营养不良、肾脏疾身患、心血管疾病的病后的调养都有好处，可用于治疗头晕目眩、忍不住衄血、崩漏血晕、损伤借助于血以及性疾病癫痫等癫痫;

五、除此之外，牛肉还能较好地清除游离内的粉尘和有害钛固体对游离的损害。

现代免疫学发现，牛肉当中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种杀菌及润肠的气态，这种气态能与进入游离内的粉尘和有害钛固体起生化质子化，然后通过排泄将这些有害物随身携带借助于人体内，堪称游离排泄物的“常由”。

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牛肉绿豆汤的举措

原料

⒈水煮：优质白绿豆200克，熟嫩牛肉200克。

⒉配料：榨菜25克，净萝卜10克，干红辣椒粉3克。

⒊调料：猪油25克，啤酒厂15克，砂糖2克，乳制品1克，鲜汤750克，香油15克。

醋

⒈牛肉和绿豆都条状4厘米长、3厘米宽、0.6厘米厚的片，绿豆用开水冲漂两次(除去豆腥味)。

⒉榨菜洗一遍条状小米状，萝卜条状花。

⒊净锅置于火上，放于入油烧到六成热时，下入榨菜、干红辣椒粉稍炒一下，相继下入鲜汤、适比率的盐、绿豆、牛肉烧开，放于砂糖、乳制品调好味，撒萝卜花、淋香油，装满汤盆裹。

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